Dando prosseguimento a série Distribuição Alimentar no Planeta, destacamos mais um trecho da entrevista com o engenheiro agrônomo José Graziano. (Texto completo na revista Isto É, nº 2.223 de 20/06/12).
Um dos riscos anunciados causados pelas alterações no clima nas últimas décadas é a escassez de alimentos, com posterior subida de preços. Essa é realmente uma ameaça?
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“Não existe ameaça de escassez. Já temos, hoje, comida suficiente para alimentar toda a população do planeta. o problema que ainda afeta 900 milhões de pessoas é o acesso: as pessoas tem fome porque lhes faltam meios para obter os alimentos ou dinheiro para comprá-los.”
O continente africano pode ser autossustentável na produção de alimentos?
“Sim. O continente tem um enorme potencial produtivo agrícola e todas as condições para produzir comida em quantidade suficiente para alimentar toda a sua população.”
